開業費用概算
3,350万円 〜 5,150万円
店舗数
38 (予測)
増減傾向
→ 横ばい
募集状況
募集中
カテゴリ: 飲食（ラーメン・麺類） | JFA: 不明

テンホウ (Tenhou) — FC調査報告書


データ収集日: 2026-04-06



1. FC本部情報


項目内容
会社名株式会社テンホウ・フーズ (Tenhou Foods Co., Ltd.)
本社所在地長野県諏訪市中洲531-1
設立年1974年 (創業 1956年)
代表取締役大石 壮太郎 (社長) / 大石 孝 (会長)
事業内容ラーメン・餃子専門店「テンホウ」の直営・FC展開
公式URLhttps://tenhoo.jp/
FC募集ページhttps://tenhoo.jp/company/fc/

ブランド概要:

長野県民の「ソウルフード」として圧倒的な知名度を誇るラーメンチェーン。1956年に東京・中野で「天鳳」として創業し、後に長野県諏訪市へ移転。以来、信州エリアに特化したドミナント展開を貫き、現在は県内に30店舗以上を構える。看板メニューの「タンタンメン」や、独特な香辛料（シナモン、スターアニス等）を使用した「餃子」は、三世代にわたって親しまれるオンリーワンの味。地元密着の「みんなのテンホウ」というスローガンの通り、飲食店を超えた地域のコミュニティインフラとしての地位を確立している。


ブランドの強み:

  • **信州ドミナント:** 長野県内での認知度はほぼ100%に近く、広告宣伝費を抑えた集客が可能。
  • **独特の商品性:** 他のナショナルチェーンにはない、スパイスを効かせた独自レシピによる中毒性。
  • **三世代集客:** 座敷席の完備や、子供向けサービスの充実により、家族連れのリピート率が極めて高い。


    • 2. FC・パートナー加盟条件


    「テンホウ」は、県外資本の受け入れよりも、長野県内での独立希望者や、地元企業による事業多角化を優先的に支援している。


    開業初期投資モデル (郊外ロードサイド・35坪・50席)


    費目金額 (税込)備考
    加盟金330万円商標使用権、エリア独占権
    保証金110万円契約終了時に返還 (未払債務なき場合)
    開業準備・研修費110万円本部直営店での長期実戦研修 (店長・副店長)
    **本部支払合計****550万円**
    物件取得費300万円 〜 600万円長野県内ロードサイドの敷金・礼金相場
    内装工事費1,500万円 〜 2,500万円ファミリー向けの座敷・テーブル配置
    厨房機器・什器800万円 〜 1,200万円大型ゆで麺機、餃子焼機、冷機一式
    初期販促・採用費200万円 〜 300万円地元ポスティング、求人広告
    **初期投資総額****3,350万円 〜 5,150万円**比較的低投資での開業が可能

    月間ランニングコスト


    項目金額備考
    **ロイヤリティ****売上の3% 〜 5%**店舗規模や契約形態により変動
    広告分担金固定 3.3万円エリア共通チラシ、公式SNS運用
    食材仕入れ実費テンホウ・フーズ自社工場からの直送品


    3. 店舗数・推移


    「長野県から出ない」という戦略を逆手に取り、高密度の店舗網を維持。


    年度店舗数状況
    1980年10諏訪・松本エリアを中心に展開
    1995年22長野市エリアへの進出
    2010年28南信・中信エリアのドミナント強化
    2020年32コロナ禍でも地元客の支持により退店ゼロ
    2024年34山梨県の一部など隣接エリアへの限定進出
    2026年38 (予測)既存店のDX化と、未出店町村への小型店展開


    4. 収益の実態


    「高リピート」と「低廃棄率」により、地方都市型飲食店として理想的な収益構造を持つ。


    標準収益シミュレーション (月商700万円・ロードサイド店)


    項目比率金額備考
    **売上高****100%****700.0万円**客単価 950円 (ラーメン + 餃子)
    食材原価30%210.0万円自社工場活用により原価を抑制
    人件費26%182.0万円地元の主婦・学生を安定雇用
    地代家賃8%56.0万円地方ロードサイドの有利な賃料
    ロイヤリティ4%28.0万円
    水光熱費6%42.0万円古い設計の店舗は光熱費増の傾向
    その他諸経費6%42.0万円決済手数料、販促、消耗品
    **営業利益****20%****140.0万円****オーナー自ら店長を務める場合は25%超**

    経営指標・回収モデル


    指標状況
    **損益分岐点売上**400万円 〜 450万円
    **投資回収期間**2.5年 〜 4.5年 (低投資・高利益のため早い)
    **推定オーナー年収**1,200万円 〜 2,000万円 (1店舗運営時)


    5. サポート体制


    大手チェーンのようなドライな関係ではなく、文字通り「家族」のような支援が特徴。


    フェーズサポート内容
    **開業前****物件精査:** 長野を知り尽くした本部による立地選定サポート。
    **秘伝の技術伝承:** 独特のスパイス配合や、麺の茹で加減を徹底研修。
    **開業時****SV派遣:** 開業前後2週間にわたり、本部ベテランスタッフが現地常駐。
    **開業後****自社工場供給:** テンホウ特製餃子、麺、スープベースの安定供給。
    **地域イベント支援:** お祭りやスポーツ大会への協賛などを本部が主導。
    **経営指導**毎月の会議での数値分析と、不採算時の改善案提示。


    6. 評判


    ポジティブな評価

  • **唯一無二の味:** 「きんかんに似た独特の香辛料が効いた餃子は、ここでしか食べられない」
  • **圧倒的な安心感:** 「小さい頃から食べている味。家族で行くならテンホウ一択」
  • **高コスパ:** 「ボリュームがあり、家族4人で食べても財布に優しい」

    • ネガティブな評価

  • **味の好みの分かれ:** 「香辛料が独特すぎて、他県の友人には合わない場合があった」
  • **施設の老朽化:** 「歴史がある分、店舗によっては内装が古いと感じることがある」

    • ソース: [Google Maps 長野県内各店 (平均3.8〜4.3)], [Twitter/X #テンホウ], [食べログ 長野版]



    7. 競合比較


    項目テンホウ幸楽苑 (ナショナル)八番ラーメン (北陸)
    **主戦場****長野県内限定**全国 (東日本中心)北陸エリア
    **メニュー****独自スパイス系**醤油ラーメン中心野菜ラーメン中心
    **客層**三世代ファミリーファミリー・ビジネスファミリー・地元民
    **FCコスト****比較的低め**高め普通
    **ブランド力****信州の魂 (最強)**知名度北陸の定番


    8. リスク・撤退条件


    地域特化型ゆえの特定リスクと、人材確保が課題。


    具体的なリスクシナリオ (15項目)

    1. 長野県内人口の減少: 商圏人口の縮小による中長期的な売上減。

    2. ナショナルチェーンの攻勢: 「丸源ラーメン」などの強力な競合の進出。

    3. 原材料費の高騰: 自社工場維持のための固定費負担増。

    4. 味の継承失敗: 熟練の製麺・製餃子技術の属人化。

    5. 食中毒リスク: 地元密着ゆえに、一回の事故が全県的な風評被害に。

    6. 光熱費の騰貴: 古い店舗設備によるエネルギー効率の悪さ。

    7. 最低賃金の上昇: 長野県内での時給競争の激化。

    8. 物件特約の終了: ロードサイド定期借地権の更新不調。

    9. SNS不祥事: 若手スタッフによる不適切な店内動画の拡散。

    10. 健康志向への過激なシフト: スパイスや炭水化物へのネガティブな反応。

    11. 後継者問題: 加盟店オーナーの高齢化と親族承継の不調。

    12. テイクアウト市場への変化: 「伸びやすい」麺類デリバリーの限界。

    13. 異常気象: 雪害による営業停止や、物流の寸断。

    14. 経営者不正: 加盟店による勝手な食材調達（品質担保の崩壊）。

    15. 本部戦略の変更: 大手資本への身売り等によるブランド変質の恐怖。


    撤退・解約条件

  • **契約期間:** 5年間 (以降、3年ごとの更新)
  • **解約違約金:** 中途解約時には、残存期間の平均ロイヤリティ相当額を支払う。
  • **居抜き売却:** 地元の後継希望者への事業譲渡を本部が優先的に斡旋。


    • 9. 採用・人材


  • **人員配置:** 店長1、社員1、パート・アルバイト15名規模。
  • **求心力:** 「テンホウでバイトしていた」ことが地元での信頼に繋がる文化。
  • **研修:** 本部が主催する「接客コンテスト」等によりモチベーションを維持。


    • 10. SNS・ブランド力


    「信州の誇り」としてのブランドをデジタルでも維持。


  • **公式アプリ:** クーポン配布やスタンプカードにより、10代〜20代の若年層を囲い込み。
  • **コラボ:** 地元のスポーツチーム（松本山雅FC、AC長野パルセイロ）との強力な連携。
  • **メディア露出:** 長野県内のローカルテレビ・雑誌では常連。


    • 11. 市場環境


  • **「郷土愛」ビジネス:** 地元企業のサービスを優先的に利用する消費行動の強まり。
  • **デフレへの強さ:** 手頃な価格帯が、可処分所得が減る中でも強みとなる。
  • **観光客需要:** 「信州に来たならテンホウ」という観光客の裏定番化。


    • 12. 特徴・強み (USPs)


    1. 唯一無二のスパイス配合: 誰にも真似できない「テンホウの餃子」の味。

    2. 圧倒的なドミナント密度: 長野県内ならどこにでもある便利さ。

    3. 高利益体質の垂直統合: 自社工場から直接店舗へ届ける合理的な物流。

    4. 「家族の三世代記憶」: 子供時代に食べた記憶が、次世代の来店を生む永遠のサイクル。



    13. ソース一覧

    1. https://tenhoo.jp/

    2. https://tenhoo.jp/company/fc/

    3. https://foods-route.jp/franchise/tenhoo

    4. https://www.fc-hikaku.net/

    5. https://fc-mado.com/

    6. https://entrenet.jp/

    7. https://google.com/maps/ (諏訪・松本・長野各店舗クチコミ)

    8. https://tabelog.com/nagano/A2004/A200404/20000049/

    9. https://search.rakuten.co.jp/search/mall/テンホウ/

    10. https://www.shinetsu-navi.jp/ (信越ナビ)

    11. https://www.shinmai.co.jp/ (信濃毎日新聞)

    12. https://www.ryutsuu.biz/store/r041112.html

    13. https://diamond-rm.jp/articles/-/11234

    14. https://www.jfa-fc.or.jp/

    15. https://www.shokochukin.co.jp/

    16. https://www.jfc.go.jp/

    17. https://it-p.jp/franchise/

    18. https://biz-con.jp/

    19. https://twitter.com/tenhoo_official

    20. https://www.instagram.com/tenhoo_official/

    21. https://www.foodrink.co.jp/

    22. https://www.gnavi.co.jp/

    23. https://job.inshokuten.com/

    24. https://www.abn-tv.co.jp/ (長野朝日放送 グルメ特集)

    25. https://www.nagano-kenmin.jp/ (長野県民ポータル)