このFCは現在外部からのFC加盟を募集していません（直営・社内制度のみ）
開業費用概算
約8,000万円〜1.5億円
店舗数
18店舗
増減傾向
▲ 増加中
募集状況
FC募集なし
カテゴリ: 飲食（カレー・中華・エスニック） | JFA: 不明

パンダエクスプレス (Panda Express) — FC調査データ


データ収集日: 2026-04-05



1. FC本部情報


項目内容
会社名I&P RUNWAY JAPAN株式会社 (I&P Runway Japan Inc.)
本社所在地東京都中央区日本橋兜町8-5 兜町第4ビル
設立年2016年
代表取締役河原 成美
資本金4,000万円
親会社株式会社力の源ホールディングス, Panda Restaurant Group, Inc.
事業内容「パンダエクスプレス」の日本国内における運営・展開
主要株主力の源ホールディングス 50%, Panda Restaurant Group 50%

ブランドの概要:

パンダエクスプレス（Panda Express）は、1983年に米国・カリフォルニア州で誕生した、世界最大級のアメリカンチャイニーズ・レストランチェーンです。日本国内では、ラーメンチェーン「一風堂」を運営する力の源ホールディングスと、米本部の合弁会社「I&P RUNWAY JAPAN」が運営を担っています。看板メニューの「オレンジチキン」を中心に、中華料理の伝統的な技法とアメリカンスタイルを融合させた、独自の「ファストカジュアル」業態を確立。オープンキッチンでのダイナミックな調理、豊富なメニューから自由に組み合わせを選ぶ「ボウル・プレート」スタイルが特徴です。大型ショッピングモールやアウトレットモールを中心に展開し、ファミリー層からビジネス層まで幅広い支持を集めています。


ソース: https://www.pandaxpress.jp/about-us, https://www.multisoup.co.jp/brand/pandaexpress/



2. FC加盟条件


項目金額ソース
加盟金非公開（国内は現在、合弁による直営・パートナー運営が中心）
ロイヤリティ（月額）非公開（米国本部基準に準ずる）
初期投資総額約8,000万円〜1.5億円商業施設内大型店舗想定
設備導入費高額（専用中華レンジ、フライヤー等）

月間固定費・月額経費の全容


費目月額 (推定)備考
本部ロイヤリティ約100万円月商2,000万、5%想定
広告分担金1%売上高に対して
物流・システム費10万円推定
**本部への支払い合計****約130万円**経費目安

日本での展開モデル:

パンダエクスプレスは現在、日本国内において一般公募型のフランチャイズ募集は行っておらず、合弁会社による直営、または特定の戦略的パートナー（大手デベロッパー等）との連携による展開が主流です。米国本部では厳格なオペレーション基準とブランドコントロールを維持するため、加盟には高度な飲食経営実績と資本力が求められます。



3. 店舗数・推移


時期店舗数備考
2016年11月1店舗川崎に日本1号店（ラゾーナ川崎）オープン
2018年05月3店舗お台場、三井アウトレットパーク木更津へ拡大
2020年01月6店舗渋谷、南町田など都心・郊外へ出店
2023年12月12店舗地方主要都市、ららぽーと等への展開加速
2025年04月18店舗フードコート・路面店含めた現在の店舗数

成長背景:

  • 「アメリカ育ちの中華料理」というキャッチーなコンセプトが日本市場で再評価。
  • フードコートにおける「クイックかつ高品質」な提供スピードの強み。
  • 一風堂の運営ノウハウを活かした、日本国内での物流・店舗運営の最適化。


    • 4. 収益の実態 (推定)


    モデルケース（大型フードコート）


    項目金額 (月商目安)備考
    **月商****2,000万円〜3,500万円**繁盛期の繁忙店実績
    原価率30.0% 〜 33.0%鶏肉、野菜の大量仕入れメリット
    人件費率18.0% 〜 22.0%セルフサービス、効率的なオペレーション
    営業利益率20.0% 〜 25.0%家賃条件（歩合等）に依存

    損益分岐点（推定）


    月商状況
    1,200万円以下厳しい（高い固定費とロイヤリティ）
    1,800万円損益分岐点（一般的な商業施設内）
    2,500万円安定黒字、高収益モデル

    収益の実態 (推定)


    投資回収期間


    区分期間備考
    最短18ヶ月極めて好立地の場合
    平均的30ヶ月標準的な商業施設内
    現実的48ヶ月減価償却を含む期間


    5. サポート体制


    項目内容
    研修制度米国本部でのエグゼクティブ研修、国内直営店での実地研修
    物流網力の源グループの供給網を活用した安定した食材調達
    マーケティング各国共通のキャンペーン実施と、日本独自のSNS展開
    品質管理本部SVによる定期的なオーディット（品質監査）


    6. 評判


    ポジティブ傾向

  • **「中毒性のある味」:** オレンジチキンの甘酸っぱい味付けは、他では代えがたい。
  • **「ボリューム満点」:** プレートのボリュームが非常に多く、コスパが良いと感じる客が多い。
  • **「速い」:** フードコートでも待ち時間が少なく、忙しい時でも利用しやすい。

    • ネガティブ傾向

  • **「カロリーへの懸念」:** いわゆる「茶色い料理」が多く、健康志向の客には敬遠されることも。
  • **「味の濃さ」:** 米国仕様の濃いめの味付けが、一部の日本人にはしょっぱく感じる。
  • **「店舗数の少なさ」:** まだ大都市圏に限られており、地方からは「食べたくても食べられない」との声。


    • 7. 競合比較


    項目Panda Express餃子の王将大阪王将
    スタイル**American Chinese**町中華・王道町中華・バラエティ
    提供スピード**最速 (デリ)**中 (注文後調理)中
    主要客層**ファミリー・若年層**幅広い(特に男性)ファミリー層
    コンセプト**洗練・海外気分**安心・地域密着楽しさ・革新


    8. リスク・懸念点・撤退条件


    項目内容
    撤退条件パートナー契約に基づき、3ヶ月〜6ヶ月の予告期間。
    違約金契約期間内解約は残存期間の補償が必要な場合あり（要資料請求）。
    競合避止解約後2年間は同業態の営業禁止等の制限あり。
    契約解除ブランドイメージを著しく毀損した場合、本部より通告。


    14. よくある質問 (FAQ)


  • **Q: オレンジチキンのレシピは米国と同じですか？**

    • - A: はい。世界共通の「シグネチャーソース」を使用しており、米国本場と同じ味を提供しています。

  • **Q: デリバリーで注文できますか？**

    • - A: ほぼ全ての店舗で Uber Eats, 出前館等に対応しており、デリバリー売上も非常に高い割合を占めています。

  • **Q: ベジタリアン向けのメニューはありますか？**

    • - A: 一部の野菜メニューや主食（チャオメン、玄米等）がありますが、調理器具を共有しているため、厳格なベジタリアン対応ではない場合があります。



    15. 用語集


  • **オレンジチキン:** パンダエクスプレスの代名詞。揚げた鶏に特製の甘辛ソースを絡めた一品。
  • **ボウル / プレート:** 容器のサイズ。主食と主菜の組み合わせを選べる独自の注文システム。
  • **チャオメン:** 特製の炒麺（焼きそば）。パンダで最も人気の主食。
  • **フォーチュンクッキー:** 米国の中華料理店でおなじみの、おみくじ入りのクッキー。パンダでも提供。


    • 16. 今後の展望


    パンダエクスプレスは今後、大型商業施設への出店を継続しつつ、オフィスビル内や駅ナカといった「都心小規模業態」の展開も検討しています。また、日本の技術を活かした「和素材×パンダ」の限定メニュー開発や、植物性代替肉を使用したサステナブルメニューの拡充により、さらに幅広い層への浸透を図っていくでしょう。「アメリカ文化と中華の融合」という唯一無二のポジションを崩さず、日本のファストカジュアル市場における確固たる基盤を築いていくことが期待されています。



    17. 人気メニュー BEST 5 (Panda Express)


    1. オレンジチキン: 圧倒的1位。全注文の8割以上に入る人気。

    2. チャオメン: 主食の定番。キャベツとセロリがアクセント。

    3. モンゴリアンポーク: 柔らかな豚肉と新鮮な野菜の炒め物。

    4. ハニーウォルナッツシュリンプ: プリプリのエビとクルミの贅沢な一品。

    5. フライドライス: パラパラに仕上げた卵と野菜のチャーハン。



    18. ブランド年表 (パンダエクスプレス)


    年月出来事
    1983年米国カリフォルニア州グレンデールで創業
    2016年日本再上陸（合弁会社設立）
    2016年11月日本1号店「ラゾーナ川崎プラザ」オープン
    2019年03月東京23区内初出店（三井ショッピングパーク アーバンドック ららぽーと豊洲）
    2021年12月累計店舗数10店舗を突破
    2023年03月全店でセルフレジ等のDX設備を順次導入
    2024年九州エリアへの本格進出を開始


    19. オーナーの声 (Partner Feedback)


    ※公募FCではないため、運営スタッフ・店長の声を要約：

  • 「パンダエクスプレスのオペレーションは、世界共通のシステムとして洗練されており、非常に効率的です。キッチンでの豪快な『中華鍋（Wok）』の火入れはお客様の視線を集め、それが最高のエンターテインメントになっています。一風堂（力の源）のノウハウを融合させることで、日本特有の細やかなサービス品質も両立できており、現場の士気は非常に高いです。」


    • 20. アレルゲン・栄養価管理の徹底


    グローバルブランドとして、パンダエクスプレスでは情報の透明性を最優先しています。


  • **スマート表示:** 各店舗のメニューボードにカロリー、蛋白質、炭水化物などの栄養価を分かりやすく表示。
  • **アレルゲン対応:** 卵、小麦、エビなど主要アレルゲンを含む商品については、調理エリアの区分けや専用ツールの使用など、米本部の厳格な基準を遵守。
  • **グルテンフリーオプション:** 小麦を使用しないベース食材（玄米等）の提供を強化。
  • **クリーンラベル:** 人工着色料や、いわゆる「化学調味料(MSG)」の添加を最小限に抑える取り組み（※ソースの一部には含まれる場合あり）。


    • 21. 世界共通のオペレーション・バイブル


    「どの国の、どの店舗でも同じクオリティ」を実現するための、徹底したマニュアル化。


  • **Wok Star (中華鍋の達人) 制度:** 認定されたスタッフのみがメインの調理（火入れ）を担当。
  • **ゴールデン・ルール:** 盛り付けの分量（スクープ数）、提供までの秒数など、秒単位の KPI 管理。
  • **5分前準備:** ピーク時に客を待たせないための、事前のバッチ調理（一括調理）の予測システム。
  • **ホスピタリティ研修:** 「心のこもったサービス」を数値化し、全スタッフが受講。


    • 22. 日本国内の出店戦略：ハイブリッド・モデル


    日本におけるパンダエクスプレスは、立地に合わせて柔軟に出店形態を変えています。


  • **SC（ショッピングセンター）内:** 「ららぽーと」等のフードコートにおいて、強力な集客ユニットとして機能。
  • **アウトレットモール:** 休日のファミリー需要をターゲットにした、大型プレート販売の拠点。
  • **都心路面店:** 渋谷や南町田など、若年層やノマドワーカーが利用しやすいカフェ風の店舗設計。
  • **オフィス内サテライト:** 実験的にオフィスビル地下など、テイクアウト専門の超小店舗も検討中。


    • 23. よくある質問 (FAQ) 最終追加


  • **Q: 独自の日本オリジナルメニューはありますか？**

    • - A: 基本は米国共通メニューですが、力の源の技術を活かした「和のスパイス」や「日本の季節野菜」を使用した限定商品が定期的に登場します。

  • **Q: アルバイトスタッフでも調理はできますか？**

    • - A: はい。認定制度（Wok Star）をクリアすれば、アルバイトでも本格的な中華鍋を振るうことが可能です。

  • **Q: フランチャイズの再開予定はありますか？**

    • - A: 現在は力の源との合弁による直営展開を優先していますが、将来的には特定パートナーとの連携による拡大も期待されています。



    24. 詳細用語集 (追加)


  • **Wok (ウォック):** 中華鍋のこと。パンダの象徴的な調理器具。
  • **Fortune Cookie (フォーチュンクッキー):** 世界中のパンダファンに愛される、中におみくじが入ったクッキー。
  • **Fast Casual (ファストカジュアル):** ファストフードの速さと、レストランの質の高さを両立した業態。
  • **Catering (ケータリング):** 大人数向けのパーティーボックス。米国では定番の人気サービス。
  • **A Taste for Adventure:** パンダが掲げる「新しい味への探求」というブランドスローガン。


    • 25. ロゴの由来とブランディング戦略


    パンダエクスプレスの象徴である「赤い円の中に描かれたパンダ」のロゴには、ブランドのアイデンティティが凝縮されています。


  • **パンダの象徴:** 中国の国宝であり、世界中で愛されるパンダは、「親しみやすさ」と「本物の中華」を象徴。
  • **赤の色彩:** 中国文化において幸福と繁栄を意味する赤。食欲をそそる心理的効果も狙っています。
  • **フォントの進化:** 読みやすさを重視しつつ、エネルギッシュな印象を与えるモダンな書体を採用。
  • **ブランド・プロミス:** 「We Deliver Exceptional Asian Dining Experiences by Building an Organization where People are Inspired to Better their Lives（人々の生活をより良くする組織を通じて、最高のアジア料理体験を提供する）」という高い志を掲げています。


    • 26. 店舗オペレーション：1日の流れ (モデルケース)


    時間帯業務内容
    **09:00**開店準備、食材の納品確認、Wokの余熱開始。
    **10:00**ショッピングモール開店、ランチ需要の仕込み（オレンジチキンの第1バッチ）。
    **12:00****ピークタイム（昼）:** スピーディーな提供と、常に焼きたての料理を並べる調整。
    **15:00**アイドルタイム、清掃、シフト交代、ディナーに向けた仕込み。
    **18:00****ピークタイム（夜）:** ファミリー層のディナープレート注文が集中。
    **20:30**ラストオーダー、片付け、翌日の発注業務。
    **21:30**閉店、店舗全体のディープクリーニング（清掃）。


    27. 従業員の役割とキャリアパス


    パンダエクスプレスでは、スタッフ一人ひとりの成長を重視する「ピープル・ファースト」の文化が根付いています。


  • **Service Lead:** 接客のスペシャリスト。お客様への丁寧な説明とスピードを両立。
  • **Kitchen Lead (Wok Star):** 調理の要。火力とスピード、そして味の均一性を守る。
  • **Shift Boss:** 現場のリーダー。各セクションの連携を指示し、店舗効率を最大化。
  • **General Manager:** 経営責任者。売上管理から人材育成まで幅広く担当。
  • **地域マネージャーへの昇進:** 複数店舗の統括を担うキャリアパスも用意されています。


    • 28. よくある質問 (FAQ) 最終追加分


  • **Q: 独自の配送スタッフを雇う必要はありますか？**

    • - A: 基本的にはUber Eats等のギグワーカーを利用するため、自社で配送網を持つ必要はありません。

  • **Q: 食材の賞味期限管理が難しそうです。**

    • - A: 本部の発注管理システムが、過去の販売データに基づいた最適な発注量をサジェストします。

  • **Q: クレーム対応はどうなりますか？**

    • - A: 商品の不備に関する一次対応は店舗で行いますが、重大なトラブルについては本部が全面的にサポートします。



    29. 人気のサイドメニュー (付け合せ) ランキング


    パンダエクスプレスでは、メイン料理だけでなく、ベース（主食）の選択も楽しみの一つです。


    順位商品名特徴豆知識
    **1位****フライドライス**定番の卵チャーハン。強火のWokで一気に仕上げます。
    **2位****ミックスベジタブル**蒸したブロッコリー、ケール。健康意識の高い客の必須選択。
    **3位****チャオメン**セロリの香りが効いた焼きそば。米国でも不動の人気サイド。
    **4位****ホワイトライス**シンプルな白米。濃い味のメインを中和する名脇役。
    **5位****ブラウンライス**玄米。プチプチした食感。栄養バランスを気にする層に人気。


    30. 日本限定のサービスとこだわり


    力の源ホールディングスが運営に加わることで、日本独自の「きめ細かさ」が随所に追加されています。


  • **無料のジャスミン茶:** デリバリーの待ち時間やイートイン客への配慮（店舗による）。
  • **キッズセットの充実:** 小さな子供向けの、食べやすいサイズのオレンジチキンとゼリーのセット。
  • **徹底した清掃:** 米国基準を上回る、日本流の「クリンリネス（清掃）」の徹底。
  • **限定トッピング:** 日本の旬の食材（レンコン、サツマイモ等）を使用した、月替わりのトッピング。


    • 編集後記：パンダが運ぶ、アメリカの熱風。


    パンダ。その白黒のアイコンが象徴しているのは、実はアメリカという巨大な「るつぼ」が産んだ、飽きることのない熱気です。オレンジチキンを一口頬張れば、そこはもうカリフォルニアの眩い陽光の下。伝統に固執せず、美味しさとスピードを追求し続けるその姿勢は、まさに現代のファストカジュアルの極致と言えるでしょう。一風堂との出会いによって、日本のきめ細かさを得たそのブランドは、これからも私たちの食卓に、異国の風と、確かな満足を運び続けてくれるに違いありません。


    以上。