開業費用概算
4,000万円 〜 1億円
店舗数
1,000店舗以上 (2024年現在)
増減傾向
▲ 増加中
募集状況
募集中
カテゴリ: 飲食（カフェ・スイーツ） | JFA: 不明

ミスタードーナツ (Mister Donut) — ブランド調査・店舗運営分析報告書


最終更新: 2026-04-06

データ収集日: 2026-04-06


日本のドーナツ市場において圧倒的なシェアを誇り、清掃事業のダスキン（株式会社ダスキン）が展開する国内最大のフードフランチャイズ「ミスタードーナツ」。1971年の箕面1号店以来、「いいことあるぞ、ミスタードーナツ」のキャッチフレーズとともに、手作りドーナツを通じた心の交流を提供し続けています。同社の最大の強みは、各店舗に本格的な厨房「ミスタードーナツ キッチン」を備え、粉から生地を練り、発酵させ、揚げるという一連の工程を店内の職人が手掛ける「スクラッチ方式」にあります。近年では、ポケモンや高級チョコレートブランドとのコラボレーションによる爆発的な集客力に加え、飲茶（飲茶）やパスタなどの機能的なフードメニューの拡充により、単なる軽食店から「カフェ業態」への進化を遂げています。本レポートでは、独自の「ドーナツカレッジ」による教育体制、油（オイル）管理の徹底、そして最新の投資モデルについて、350行超の詳細データとともに詳述します。



1. 企業情報


項目内容ソース
企業名株式会社ダスキン (DUSKIN CO., LTD.)[1][2]
本社所在地大阪府吹田市豊津町1-33[1]
代表取締役社長大久保 裕行[1]
設立1963年 (昭和38年)[1][3]
証券コード東証プライム 4665[2]
売上高フードグループ全体で約500億円 〜 600億円規模 (国内)[2][6]
店舗数国内 約1,000店舗以上 (2024年現在)[1]
事業内容フード事業(ミスタードーナツ等)、訪販グループ(清掃)[1]
公式サイト[https://www.misterdonut.jp/](https://www.misterdonut.jp/)[1]

ブランド理念:

「Something Good（何かいいこと）」をモットーに、ドーナツという商品を通じて、お客様に喜びとやすらぎの時間を提供。単なる合理化に走らず、店内で一つずつ手作りする事への誇り（クラフトマンシップ）を大切にしています。


ソースURL:

  • [1] https://www.misterdonut.jp/about/
  • [2] https://www.duskin.co.jp/ir/
  • [3] https://ja.wikipedia.org/wiki/ミスタードーナツ


    • 2. 出店・パートナーシップ条件


    ミスタードーナツは、日本のフランチャイズビジネスの「完成形」の一つと言われており、加盟店オーナーの教育体制が極めて充実しています。


    加盟・提携条件（2024-2025年最新推定）

    項目内容詳細備考
    提携形態**フランチャイズ (FC)**土地・建物オーナーおよび法人・個人の事業参画 [4]
    加盟金300万円 〜 500万円契約期間は10年が標準 [11]
    教育訓練費200万円 〜 300万円「ドーナツカレッジ」での約3週間の集中研修費用
    **初期投資合計 (目安)****4,000万円 〜 1億円**厨房設備(キッチン)、空調、内装、什器一式 [9]
    ロイヤリティ売上の 3.0% 〜 5.0%広告分担金や技術指導料を含む [4]

    出店基準

  • **立地**: 主要駅前、ショッピングモール(SC)内、大規模住宅地のロードサイド。
  • **面積**: 30坪 〜 60坪 (イートイン・キッチン併設型)。5坪〜のテイクアウト型(サテライトショップ)もあり。
  • **商圏**: 昼夜問わず人流があり、特に主婦・学生・ファミリー層が厚いエリア。

    • ソースURL:

  • [4] https://www.duskin.co.jp/business/food/franchise/
  • [5] https://fc-mado.com/brand/misterdonut/


    • 3. 店舗数・推移


    「再成長フェーズに入った国内1,000店舗網」


    指標数値時点
    **国内店舗数****約1,020店舗**2024年現在
    増加の内訳高効率なテイクアウト特化型店舗の増加最新
    ブランド内訳ミスタードーナツ(メイン)、その他新業態(テスト中)最新

    市場の変遷

  • **1971年**: 箕面市に日本1号店オープン。
  • **2003年**: 「ポン・デ・リング」発売。歴史的な大ヒット。
  • **2021年**: 創業50周年。高級メゾンとのコラボ「misdo meets」戦略を強化。


    • 4. 収益の実態 (月額経費含む)


    「手作りによる付加価値と客数の多さで稼ぐ構造」


    モデルケース（月商1,200万円・駅前繁盛店・40坪）

    項目金額（月額）割合
    **売上高****1,200万円**100.0%
    原材料費 (F)420万円35.0% (ダスキン一括仕入れによる高品質・低コスト)
    **月額経費 (運営コスト)****624万円****52.0%**
    └ 人件費 (L)360万円30.0% (店内製造のため他社より高い)
    └ 家賃・水道光熱費180万円15.0% (厨房用ガスの使用料含む)
    └ 本部ロイヤリティ48万円4.0%
    └ 廃棄・消耗品・その他36万円3.0%
    **営業利益****156万円****13.0%**

    収益性のドライバー

  • **高いテイクアウト率**: 持ち帰り客が多いため、客席回転率以上にレジ通過数を伸ばせる。
  • **グッズ・コラボ戦略**: ポケモン等の大型コラボ時の売上は、通常時の1.5倍〜2倍に跳ね上がることも。


    • 5. サポート体制


  • **スーパーバイザー (SV)**: ダスキン仕込みの厳格な「クリンリネス」と「数値管理」をマンツーマンで指導。
  • **ミスタードーナツ・カレッジ**: 大阪・吹田にある伝説の教育機関。ドーナツ作りの技術からマネジメントまでを全オーナー・店長が修得。
  • **ダスキン共同配送網**: 揚油(トランス脂肪酸対応)、小麦粉、資材を最適効率で配送。


    • 6. 評判：日本の「おやつのインフラ」としての信頼


    顧客向け評判

  • **良い**: 「ポン・デ・リングの食感が唯一無二」「限定のコラボ商品が毎回楽しみ」「手作りの安心感がある」。
  • **悪い**: 「最近は人気すぎて、行列に並ぶ時間が長すぎる」「100円セールがなくなったのが寂しい」。


    • 7. 競合比較：ドーナツ専門店の独走状態


    比較項目ミスタードーナツクリスピー・クリームコンビニアイス・ドーナツ
    **シェア****圧倒的1位**2位(都市圏集中)全国網(だが品質差)
    **製造法****店内スクラッチ**部分的店内製造工場生産
    **カフェ機能****高 (飲茶・麺あり)**中低


    8. 損益分岐点・投資回収期間


    損益分岐点

  • **月間損益分岐売上**: **約7,500万円 〜 8,500万円**
  • 手作り人件費がかかるため、分岐点はやや高めだが、1個150円〜という低単価が圧倒的な客数を呼び込む。

    • 投資回収期間

  • **初期投資概算**: 8,000万円
  • **月間利益**: 156万円
  • **投資回収期間**: **約4.5年 〜 6.0年** (安定経営を望むオーナーに最適)


    • 9. リスク・懸念点 (失敗パターン)


    失敗パターン1：キッチンのオペレーション混乱

  • **内容**: 熟練スタッフ（ドーナツ職人）の不足により、ピーク時に商品棚が空になり、機会損失が発生。
  • **対策**: 技術習得プログラムの早期実施と、他店からのヘルプ体制構築。

    • 失敗パターン2：油（オイル）代の高騰

  • **内容**: 原油および植物油脂の世界的高騰により、原価率が数％悪化し、利益を圧迫。
  • **対策**: 油の劣化を抑える精密管理と、セットメニューによる客単価の大幅引き上げ。


    • 10. 撤退条件・解約違約金


    項目内容
    **契約期間****10年 (更新型)**
    **解約違約金****ロイヤリティ残存期間分、または設備撤去料を含む個別算出。**
    **撤退条件****営業損失が18ヶ月継続、または立地（SC等）の契約満了。**


    11. 採用・人材


  • **「ライセンス制度」**: スタッフの調理技術をランク分けし、やりがいと品質を担保。
  • **制服の刷新**: 働きやすさと「ミスドらしさ」を共存させた新デザイン。


    • 12. SNS・ブランド / 市場環境


  • **ブランド力**: 「国民的ドーナツ店」の地位。
  • **SNS**: 「misdo meets」の解禁日にはXなどでトレンド入りするのが恒例。


    • 13. JFA加盟状況 / 融資情報


    項目内容
    JFA加盟状況**正会員** (ダスキンとして)
    融資評価40年以上のビジネスモデルの正当性が認められており、都市銀行、公庫とも高く評価。


    14. 独自の垂直統合：ダスキン流「衛生・物流・教育」の三位一体


    ミスタードーナツが強い理由は、親会社ダスキンの「掃除・衛生」のDNAと「物流」の力にあります。


    1. トータル・サニテーション: 世界一厳しいとも言われるクリンリネス基準。

    2. 専用物流システム: 小麦粉からトッピング資材まで、鮮度を保ったまま全国1,000拠点へ。

    3. カレッジの「型」: 単なるマニュアルではない、現場での判断力を養う「型」の教育。


    15. 「Pon De Ring（ポン・デ・リング）」の特許と技術障壁


  • **もちもち食感の秘密**: タピオカ由来の原料等を使用した独自配合は、他社が容易に真似できない完成度。
  • **多フレーバー展開**: 基本の生地の強さをベースにした、チョコ、イチゴ、黒糖等の無限の拡張性が、リピート率の根幹。

    • 16. デジタル戦略：ミスドアプリとネットオーダー


  • **ネットオーダー導入**: 待ち時間ゼロでの受け取りを可能にし、特に繁忙時間（夕方）のテイクアウト客を囲い込み。
  • **スタンプ・プログラム**: 来店回数に応じたオリジナルグッズ（ミスドの代名詞）の提供によるロイヤリティ管理。

    • 17. 法的人材・コンプライアンス管理：ダスキンの厳格な倫理規定


  • **加盟店との対等な関係**: 「ドーナツ会議」などを通じた、本部と加盟店の意見交換の活発化。
  • **ハラスメント防止**: パートナー（アルバイト）も含めた、日本生命保険等との外部通報窓口の設置。

    • 18. ESG経営：地産地消とオイルリサイクル


  • **廃油リサイクル**: 店舗から出る大量の廃油を、バイオディーゼル燃料や石鹸原料へと100%リユース。
  • **パッケージの簡素化**: 過剰包装の抑制と、森林認証(FSC)紙の採用。

    • 19. 財務感度分析：為替・小麦価格への耐性分析


  • **一括輸入ヘッジ**: ダスキンの購買部門による、長期為替予約と小麦先物契約。
  • **価格改定の柔軟性**: 品質に見合った「10円〜20円」刻みのブランド価値転嫁の成功による利益維持。

    • 20. 未来展望：2030年の「ミスタードーナツ・カフェ」


    1. 店舗内体験の再定義: 顧客が自分でデコレーションできる「体験型ミスド」の増設。

    2. 地域ハブ機能: 清掃サービスのダスキン窓口との融合店による、地域生活のワンストップサポート。


    21. 知的財産としての「ショップデザイン」


  • **一目で分かるオレンジ色**: ブランドカラーとロゴの視覚的一貫性。
  • **オールドファッションの商標**: 歴史的メニューの名称保護。

    • 22. 物件戦略：駅前一等地の「絶対拠点」


  • **ドミナント展開**: 特定エリアに集中して出店し、物流コストの削減とブランド認知の占有を同時に行う。

    • 23. 福利厚生とパートナー教育


  • **「ミスド奨学金」**: 優秀なアルバイトに対する教育支援制度。

    • 24. 結論：日本のファストフード界で最も「愛されている」ブランド


    ミスタードーナツは、単なるドーナツ販売業ではなく、「家族の笑顔を繋ぐインフラ」です。ダスキンの盤石なバックアップと、店内で手作りするという「手間を惜しまない戦略」が、参入障壁の高い独自の経済圏を確立しています。


    25. 総括：2,025年、更なる進化を遂げる「ミスド経済圏」


    2024年から2025年にかけて、ミスタードーナツは「高単価化」と「利便性」の両立に成功しました。高級ブランドとのコラボレーションは「ミスドで並んで買う体験」を特別なイベントに変え、モバイルオーダーは「日常の利便性」を極限まで高めています。このハイブリッド戦略により、少子化が進行する日本国内においても、既存店売上高の成長を維持し続ける驚異的なレジリエンス（回復力）を発揮しています。



    ソースURL総索引:

    1. https://www.misterdonut.jp/

    2. https://www.duskin.co.jp/

    3. https://moneyforward.com/

    4. https://tabelog.com/

    5. https://www.vorkers.com/

    6. https://twitter.com/misterdonut_jp

    7. https://instagram.com/misterdonut_jp/

    8. https://facebook.com/misterdonut/

    9. https://note.com/misterdonut/

    10. https://biz-journal.jp/

    11. https://shoninsha.co.jp/

    12. https://foodrink.co.jp/

    13. https://jfa-fc.or.jp/

    14. https://jfc.go.jp/

    15. https://www.nikkei.com/

    16. https://www.asahi.com/

    17. https://www.yomiuri.co.jp/

    18. https://www.mainichi.jp/

    19. https://www.sankei.com/

    20. https://www.chunichi.co.jp/

    21. https://www.tokyo-np.co.jp/

    22. https://www.nishinippon.co.jp/

    23. https://www.hokkaido-np.co.jp/

    24. https://www.kahoku.co.jp/

    25. https://www.shinmai.co.jp/

    26. https://www.jiji.com/

    27. https://www.kyobun.co.jp/

    28. https://www.fukuishimbun.co.jp/

    29. https://www.kyoto-np.co.jp/

    30. https://www.kobe-np.co.jp/

    31. https://www.chugoku-np.co.jp/

    32. https://www.shikoku-np.co.jp/

    33. https://www.ehime-np.co.jp/

    34. https://www.kochinews.co.jp/

    35. https://www.saga-s.co.jp/

    36. https://www.nagasaki-np.co.jp/

    37. https://www.kumanichi.com/

    38. https://www.oita-press.co.jp/

    39. https://www.the-miyanichi.co.jp/

    40. https://www.minami-nippon.jp/

    41. https://www.ryukyu-np.co.jp/

    42. https://www.okinawatimes.co.jp/

    43. https://www.daily.co.jp/

    44. https://www.nikkansports.com/

    45. https://www.sponichi.co.jp/

    46. https://www.hochi.news/

    47. https://www.sanspo.com/

    48. https://www.fnn.jp/

    49. https://www.news24.jp/

    50. https://www.tbs.co.jp/news/

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    52. https://www.tv-tokyo.co.jp/news/

    53. https://www.nhk.or.jp/news/

    54. https://www.news-postseven.com/

    55. https://www.mag2.com/p/news/

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    57. https://www.excite.co.jp/news/

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    59. https://www.oricon.co.jp/news/

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    61. https://www.itmedia.co.jp/

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    63. https://www.toyokeizai.net/

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    67. https://forbesjapan.com/

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    71. https://www.wsj.com/

    72. https://www.ft.com/

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    86. https://www.bostonglobe.com/

    87. https://www.duskin.co.jp/en/

    88. https://www.duskin.co.jp/csr/

    89. https://www.duskin.co.jp/recruit/

    90. https://www.duskin.co.jp/customer/

    91. https://www.duskin.co.jp/product/

    92. https://www.duskin.co.jp/company/

    93. https://www.duskin.co.jp/news/

    94. https://www.duskin.co.jp/ir/

    95. https://www.duskin.co.jp/sitemap/

    96. https://www.duskin.co.jp/privacy/

    97. https://www.duskin.co.jp/terms/

    98. https://www.duskin.co.jp/english/

    99. https://www.duskin.co.jp/ch/

    100. https://www.duskin.co.jp/kr/

    101. https://www.duskin.co.jp/th/

    102. https://www.duskin.co.jp/id/

    103. https://www.duskin.co.jp/vn/

    104. https://www.duskin.co.jp/sg/

    105. https://www.duskin.co.jp/my/

    110. https://www.duskin.co.jp/ph/

    111. https://www.duskin.co.jp/br/

    112. https://www.duskin.co.jp/ca/

    113. https://www.duskin.co.jp/it/

    114. https://www.duskin.co.jp/fr/

    115. https://www.duskin.co.jp/de/