開業費用概算
1,300万〜3,300万円
店舗数
211店舗（2025年6月：海外28店舗含む）
増減傾向
→ 横ばい
募集状況
募集中
カテゴリ: 飲食（ラーメン・麺類） | JFA: 加盟

らあめん花月嵐 — FC調査データ


データ収集日: 2026-04-05



1. FC本部・企業情報


項目データソース
運営会社名グロービート・ジャパン株式会社http://www.globeat.jp/
親会社株式会社フルキャストホールディングス（2023年6月、80億1千万円で完全子会社化）maonline.jp
本社所在地東京都杉並区上荻1-14-5公式サイト
設立年1994年グロービート公式
代表取締役北条 晋一公式サイト
資本金2,000万円公式サイト
売上高非公開（フルキャストHD連結に組み込み）フルキャストHD IR
事業内容らあめん花月嵐・ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON等のFC運営・商品開発公式サイト
国内店舗数199店舗（2023年4月末）→211店舗（2025年6月：海外28店舗含む）フルキャストHDプレスリリース
創業1993年（吉祥寺に1号店）Wikipedia
FC開始1994年Wikipedia
TEL0120-229-244（FC事業部）fckagetsu.com

ブランド概要:

「マーケティングの鬼」と呼ばれるほど商品開発・コラボに長けたラーメンFC。毎月発表される期間限定メニューや有名店・著名人とのコラボで顧客離れを防ぐ独自の集客モデルを確立。2023年6月、人材派遣大手フルキャストホールディングスが80億1千万円で完全子会社化。上場企業の傘下に入ったことで採用・経営基盤の強化を図る。7割の加盟者が利用する「既存店引継ぎ開業プラン」が最大の特徴で、売上実績のある店を引き継ぐことで未経験者でも低リスクで参入できる仕組みが支持されている。



2. 加盟条件・初期費用


初期費用内訳


項目金額備考
加盟金110万円（税込）1店舗目
保証金100万円契約終了時返還
審査料20万円-
研修費44万円〜55万円約5週間研修
宣伝広告費（初回）55万円-
**契約時支払い合計****約329万円〜**店舗取得費別途
既存店引継ぎ費用1,000万〜3,000万円設備・在庫・のれん代
新規路面店工事費2,000万〜4,000万円物件取得・内装・厨房設備
**初期投資総額（既存引継ぎ）****1,300万〜3,300万円**引継ぎ規模による
**初期投資総額（新規出店）****2,300万〜4,300万円**立地・規模による

月間固定費内訳


項目金額備考
ロイヤリティ売上の5%※飲料代除く売上対象
宣伝広告費（月次）月額3万円固定
食材仕入れ（セントラルキッチン）売上の約30%スープ等の統一仕入れ
合計本部関連費売上の約35%＋固定3万円-

契約期間: 5年（更新制）


加盟の主な特徴:

  • **既存店引継ぎプラン**: 加盟者の約70%以上が選択。売上実績のある店・設備・スタッフを引継ぐ。自己資金300万円〜の実績あり
  • **期間限定メニュー**: 毎月発表される新メニューで顧客の来店動機を継続創出
  • **覆面調査（仮面バイザー）**: 本部スタッフが顧客視点で各店舗を評価・指導


    • 3. 店舗数・出店動向


    年店舗数（国内）海外増減・備考
    2010年280+-最多期
    2019年約230-縮小後安定
    2022年約230-コロナ禍を耐えた
    2023年4月末199-フルキャスト子会社化時点の国内数
    2024〜2025年180+28合計211店（2025年6月時点）

    新規出店情報（2024〜2025年）:

  • 武蔵小金井店・志村店・大森町店・武蔵中原店・中野坂上店・東越谷店・笹塚店・中高津店など新規出店継続

    • 成長背景:

  • 「業界屈指のマーケティング力」でブランドの鮮度を維持
  • 期間限定メニューへの反響がSNS・口コミで広まる仕組み
  • 創業以来の看板メニュー「げんこつらぁめん」の根強い固定ファン
  • YouTuber・インフルエンサーとのコラボで若年層への訴求


    • 4. 収益モデル・オーナー収益の実態


    モデルケース


    ケース月商営業利益（償却前）オーナー年収（推定）
    20坪・個人店（駅前）450万円77.6万円約930万円
    20坪・駅前標準400万円80万円約960万円
    30坪・法人経営700万円107.6万円法人利益として計上
    東京都30代オーナー事例333万円/月（年4,000万円売上）非公開要確認

    月商450万円（20坪・個人）の収支モデル詳細


    費目金額比率
    売上450万円100%
    原材料費159.75万円35.5%
    人件費90万円20%
    家賃36万円8%
    水道光熱費31.5万円7%
    ロイヤリティ（5%）21.15万円4.7%
    宣伝広告費3万円0.7%
    備品費9万円2%
    リース代16万円3.6%
    その他経費6万円1.3%
    **償却前利益****77.6万円****17.2%**

    損益分岐点


    月商状況
    200万円以下赤字（固定費未達）
    250万〜300万円損益分岐点（立地条件による）
    400万円月利益80万円の安定黒字
    700万円（30坪法人）月利益107万円以上

    投資回収期間


    区分期間備考
    既存店引継ぎの場合1.5年〜2.5年初期投資が低いため早い
    新規出店の場合3年〜5年飲食店FCとしては標準的


    5. 本部サポート体制


    項目内容
    開業前研修約5週間（経営者の心得から調理・計数管理まで段階別研修）
    SV定期訪問スーパーバイザーによる定期訪問指導・経営状況診断
    覆面調査（仮面バイザー）本部スタッフが顧客として入店し店舗評価・改善提案
    商品供給全国統一品質を維持するためのセントラルキッチン食材配送
    商品開発毎月の期間限定メニュー開発・有名店コラボを本部が主導
    採用支援求人媒体掲載支援・採用マニュアル提供（フルキャスト傘下による採用力強化）
    開業資金支援提携ローン・公庫活用ノウハウの提供。引継ぎプランの融資実績が豊富


    6. オーナー・加盟者の評判


    ポジティブな声


  • **「本部スタッフのサポート」**: 「開店準備を連日手伝ってくれた」「フランチャイズ加盟して10年以上、続けて良かった」
  • **「集客力の安定」**: 本部の宣伝が強く、新メニューのたびに来店動機が生まれる
  • **「引継ぎプランの安心感」**: ゼロから立ち上げでなく実績のある店を持てる安心感
  • **「セントラルキッチン」**: スープ等の仕込みが効率化されており、味のブレが少なく品質が安定

    • ネガティブな声・問題点


  • **「マニュアルの厳守」**: 本部主導の企画が多く、オーナー独自の工夫・改革の余地が少ない
  • **「ロイヤリティ負担」**: 売上歩合のため、人件費等高騰時に利益を圧迫しやすい
  • **「関西での認知度問題」**: 関東・関東周辺に店舗が集中。大阪・京都などの関西地方には店舗が少なく、西日本での集客力が弱い
  • **「競合の増加」**: 資本系のラーメンチェーン（丸亀製麺系列など）が増加し、差別化が難しくなっている


    • 7. 競合他社との比較


    FC名初期投資ロイヤリティ特徴
    **らあめん花月嵐****1,300〜4,300万円****5%＋月3万円****マーケ力・引継ぎプラン・月替わりメニュー**
    幸楽苑3,000〜5,000万円4〜5%郊外ロードサイド・低価格
    魁力屋3,000万〜要資料請求背脂醤油・京都系
    博多一風堂5,000万〜要資料請求高単価・ブランド力
    ラーメン山岡家3,000万〜要資料請求24時間・ロードサイド

    ラーメン市場規模:

  • 国内ラーメン市場：約7,900億円規模（2024年時点）
  • チェーン店シェア：全ラーメン店舗数の約20%強。今後10年で30〜40%に拡大見込み


    • 8. リスク・撤退条件


    主なリスク


    リスク度合い内容対策
    人材確保の困難高深夜営業を行う店舗が多く、深夜スタッフの採用難・賃金上昇フルキャスト傘下の採用力活用
    設備修繕費中引継ぎプランの場合、将来的な設備修繕費が発生するリスク引継ぎ前に設備の劣化状況を確認
    トレンドの変化中ラーメン業界のトレンドが早く、ブランドの鮮度維持が必要本部の商品開発力に依存（強み）
    原材料費高騰中小麦・豚肉等の価格変動が原価に直撃セントラルキッチン一括仕入れで一定軽減

    撤退条件


    項目内容
    契約期間5年（中途解約時は残契約期間に応じた違約金が発生する可能性）
    中途解約違約金残期間ロイヤリティ相当額等（要資料請求）
    競業避止義務解約後一定期間・エリア内での同業ラーメン業態の開業制限
    保証金返還100万円の保証金は契約終了時に条件充足で返還

    失敗パターン


    パターン説明頻度
    クレンリネス低下清掃・衛生管理の低下でリピート率が減少し閉店高
    地域競合店への流出近隣に資本力の強い新ラーメン店が出店し客が流れる中
    スタッフ管理失敗アルバイト採用・定着に失敗し、オーナーが過重労働に陥る中


    9. 採用・人材要件


    項目内容
    必要人員20坪店：オーナー＋アルバイト3〜5名 / 30坪店：オーナー＋社員1名＋アルバイト5〜8名
    未経験比率FC加盟者の多くが飲食未経験から参入（本部研修・マニュアルで対応）
    オーナー像30代〜40代の脱サラ独立・法人の新規事業が中心
    採用サポート求人媒体掲載支援あり。フルキャストHD傘下により人材採用力が向上
    求める資格食品衛生責任者・防火管理者（要取得）


    10. SNS・ブランド力


    項目内容
    YouTube公式チャンネルで新メニュー紹介・コラボ動画を配信。有名YouTuberとのコラボも実施
    X（旧Twitter）ハッシュタグ活用・新商品告知で活発な投稿。「花月嵐マスター」等のファンコミュニティ形成
    キャンペーン創業33周年記念「純金が当たる」等の豪華キャンペーン実施
    認知度国内ラーメンFCとして業界トップクラスの認知度。特に関東圏での認知度が高い
    コラボ戦略有名ラーメン店・食品メーカーとのコラボで話題性を継続創出。「ラーメン界のコラボ王」
    フルキャスト株主優待フルキャストHD株主優待で「らあめん花月嵐」の食事優待券または「らあめん箱入り4食分」


    11. 市場環境・業界動向


    項目内容
    国内ラーメン市場約7,900億円規模（2024年）。コロナ禍から完全回復し過去最高水準
    チェーン店シェア全ラーメン店の約20%強。今後10年で30〜40%に拡大見込み
    インバウンド需要訪日外国人のラーメン需要が急増。FCチェーンが観光地への出店を加速
    人材難深夜・早朝スタッフの採用難が業界共通課題
    差別化競争「泡系・背脂系・担々麺系」等の新ジャンルが続々登場し既存チェーンへの競争圧力が増す
    親会社の強みフルキャストHD傘下による採用力・財務基盤の強化


    12. JFA加盟状況


    項目内容
    JFA加盟JFA正会員（グロービート・ジャパン株式会社として）
    加盟確認日本フランチャイズチェーン協会加盟リストにて確認済（公式サイトFAQより）
    確認方法https://www.jfa-fc.or.jp/ にて確認可


    13. 融資・資金調達情報


    項目内容
    必要自己資金（既存引継ぎ）最低300万円〜（実績例あり）
    必要自己資金（新規出店）500万円〜1,000万円以上
    日本政策金融公庫飲食店FC開業の定番。引継ぎプランでの融資実績が豊富で審査が通りやすい
    提携ローン本部提携の金融機関ローンを案内。資料請求者向けに個別サポートあり
    融資のポイント引継ぎ元店舗の売上実績データが融資審査に有利に働く。本部作成の事業計画書が使える
    フルキャストHD傘下の信用力上場企業の傘下企業として本部の信用力が向上し、融資審査で有利


    参考ソース


    1. らあめん花月嵐 FCサイト

    2. グロービート・ジャパン 公式サイト

    3. フランチャイズの窓口：花月嵐

    4. FC比較ネット：花月嵐

    5. strate.biz：花月嵐FC調査

    6. maonline「フルキャストHD、らあめん花月嵐展開のグロービートを子会社化」

    7. フルキャストHD プレスリリース（2023年6月23日）

    8. グロービートジャパン Wikipedia

    9. kunimaru.net「花月嵐フランチャイズはどう？現役オーナーのリアルな声」

    10. らあめん花月嵐 本部メッセージ「ラーメン業界の実態」

    11. フランチャイズWEBリポート：花月嵐

    12. failure-franchise.net「花月嵐でFC独立したオーナーの評判」

    13. tapnow.jp「花月嵐FCのクチコミや評判」

    14. diamond.jp「フルキャストHD株主優待新設」

    15. 日本フランチャイズチェーン協会（JFA）

    16. 日本政策金融公庫

    17. フルキャストホールディングス Wikipedia



    補足情報：らあめん花月嵐FC加盟の詳細・注意点


    フルキャストHD傘下入りによる変化（2023年6月〜）


    項目変化前（グロービート独自）変化後（フルキャストHD傘下）
    採用力同族経営の限界人材派遣大手のネットワーク活用で採用力が大幅強化
    財務基盤非上場中小企業上場企業の財務基盤・信用力を活用
    株主優待なしフルキャストHD株主がらあめん食事優待券を取得可能
    経営透明性非公開上場企業のIRにより公開。透明性が向上
    取得価額-80億1,000万円での完全子会社化

    FC加盟を検討する際の重要チェックリスト


    1. 既存店引継ぎか新規か — 70%の加盟者が選ぶ引継ぎプランが低リスク。引継ぎ元店舗の過去3年の売上・損益データを必ず確認すること

    2. 立地の商圏確認 — 関東圏に店舗集中。関西・西日本での出店は認知度が低い傾向があり、初期集客に苦労する可能性

    3. 期間限定メニューへの対応力 — 毎月変わるメニューへのスタッフ研修・食材発注体制を整備できるか確認すること

    4. ロイヤリティ計算の実態確認 — 5%ロイヤリティは「飲料代除く売上」が対象。実際の適用方法を本部に確認すること

    5. 深夜営業の可否 — 深夜営業を行う場合の追加コスト・スタッフ確保が現実的かを事前に検討すること

    6. フルキャストHD子会社化後の方針確認 — 経営方針・契約条件の変更がないかを最新情報で確認すること


    らあめん花月嵐の主要ラーメンブランドとの差別化


    項目らあめん花月嵐の特長
    メニュー更新頻度毎月の期間限定メニューで顧客の飽きを防ぐ「マーケティング特化型」
    コラボ戦略有名ラーメン店・食品メーカーとのコラボで継続的な話題性を創出
    セントラルキッチンスープ等の仕込み効率化で品質の均一化とオペレーションの簡素化を実現
    既存店引継ぎ売上実績のある店を引き継ぐことで未経験者でも収益見通しが立てやすい
    ファン文化「花月嵐マスター」等のファンコミュニティが店舗運営を後押し