開業費用概算
2,500万円 〜 6,000万円
店舗数
15店舗
増減傾向
▲ 増加中
募集状況
募集中
カテゴリ: 飲食（ラーメン・麺類） | JFA: 不明

帆のるぐらんで — FC調査データ

最終更新: 2026-04-06

データ収集日: 2026-04-03



1. FC本部情報（テーブル形式+ソースURL）


項目内容
企業名アセットフロンティア株式会社 (Asset Frontier Co., Ltd.)
代表ブランド帆のる / 帆のるぐらんで
本社所在地東京都港区芝大門2-4-7 B棟 1F
代表取締役島居 里至
設立年2014年4月
資本金1,000万円
売上高非公開 (ハラール飲食・輸出事業で急成長中)
事業内容ハラールラーメン「麺屋 帆のる」の運営、FC展開、ハラール食材輸出入
業界内地位日本におけるハラールラーメンのパイオニアであり最大手

ブランド概要:

「帆のるぐらんで」は、日本を代表するハラールラーメンブランド「麺屋 帆のる」の大型・多機能型パッケージである。イスラム教徒（ムスリム）が安心して食べられる「ハラール認証」を受けた食材のみを使用し、濃厚な鶏白湯スープをベースとしたラーメンを提供。インバウンド（訪日外国人）需要の回復に伴い、特に東南アジアや中東からの観光客にとっての「必須訪問店」となっており、圧倒的な集客力を誇る。「ぐらんで」業態は、従来のラーメン単体店よりもサイドメニューやカフェメニューを充実させ、より広い客層と長い滞在時間を取り込む戦略をとっている。


ソース:

  • [アセットフロンティア株式会社 公式サイト](https://assetfrontier.net/)
  • [麺屋 帆のる 公式サイト](https://honolu.jp/)
  • [gBizINFO - アセットフロンティア株式会社](https://info.gbiz.go.jp/hojin/ichiran?hojinBango=1010401108253)
  • [PR TIMES - 麺屋 帆のる 海外展開プレスリリース](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000019253.html)


    • 2. FC加盟条件（テーブル形式+ソースURL）


    項目内容
    FC形態通常フランチャイズ / 海外マスターフランチャイズ
    加盟金300万円 〜 500万円
    ロイヤリティ月額 10万円 〜 20万円 (定額) または 売上の 5%
    保証金100万円
    契約期間3年間 〜 5年間
    初期投資合計2,500万円 〜 6,000万円 (立地・内外装による)
    月額固定費合計ロイヤリティ、システム利用料、ハラール管理費等

    月額費用の内訳:


    費目金額備考
    ロイヤリティ定額15万円(例)売上が上がるほどオーナーの利益率向上
    ハラール認証維持費月額3万円定期監査、認証更新サポート
    共通販促費月額5万円訪日客向けアプリ・SNS広告、多言語集客支援

    重要:

  • 最大の特徴は「ハラール管理」の厳格さ。調理器具、調味料、清掃方法に至るまで本部の徹底した指導が必要。
  • 開業にはハラール認証機関（宗教法人等）による審査・認定が必須であり、そのプロセスは本部が全面的にバックアップする。
  • 豚肉、酒類を一切持ち込めないため、他の飲食業態との併設には制限がある。

    • ソース:

  • [アントレ - 麺屋 帆のる FC加盟案内](https://entrenet.jp/magazine/31522/)
  • [フランチャイズの窓口 - ラーメンFC初期費用比較](https://www.fc-mado.com/useful/fc-initial-cost/)
  • [日本ハラール協会 - 認証取得プロセス](https://www.jhalal.com/certification)


    • 3. 店舗数・推移


    指標数値時点
    総店舗数国内外合わせて約15店舗(関連・ライセンス含)2025年現在
    エリア東京(恵比寿・日本橋)、大阪(難波)、京都、インドネシア等最新
    増減傾向↑増加傾向（特にインドネシア市場が急成長）最新

    推移:

    年店舗数備考
    2014年1店舗恵比寿にて創業
    2017年5店舗日本橋、大阪へ進出
    2020年8店舗パンデミックにより一時足踏みも、デリバリー強化
    2024年15店舗インドネシアでのマスターFC展開が加速

    ポイント:

    国内では「訪日外国人の動線」に絞った出店を行い、無闇な拡大を避けることで1店舗あたりの希少性と収益性を高めている。一方で、世界最大のムスリム人口を抱えるインドネシアを中心とした海外展開は、今後数年で100店舗規模を目指すアグレッシブな計画となっている。


    ソース:

  • [日本貿易振興機構(JETRO) - 日本食ハラール展開事例](https://www.jetro.go.jp/biznews/2023/07/70e28f1b62f4c4a4.html)
  • [日本経済新聞 - 帆のる、インドネシアでの店舗網拡大](https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC12AS00S3A710C2000000/)


    • 4. 収益の実態


    項目内容
    想定月商600万円 〜 1,800万円 (観光シーズンは爆発的)
    月額利益（想定）100万円 〜 400万円
    年間利益（想定）1,200万円 〜 4,800万円
    オーナー年収1,000万円 〜 2,500万円 (1店舗管理の場合)
    営業利益率18.0% 〜 25.0% (高単価設定により実現)

    収益モデル（モデル店舗：月商1,000万円ベース）:

  • 月売上: 1,000万円
  • 原価: 280万円 (28.0%：非豚肉・高品質鶏肉使用)
  • 粗利: 720万円
  • 月額固定費: 450万円 (人件費200万、家賃100万、水道光熱費60万、ロイヤリティ15万、認証・宣伝・雑費75万)
  • **月額利益: 270万円**

    • 利益計算例:

    パターン月商利益利益率
    インバウンド最盛期2,000万円550万円27.5%
    通常ビジネス街800万円150万円18.8%
    ビルイン・省スペース500万円90万円18.0%

    分析:

    一般的なラーメン店の客単価が800〜1,000円であるのに対し、帆のるは「ハラール」という付加価値により1,500〜2,500円（セット含）という高単価設定が可能。訪日ムスリムにとって「食べられる場所」が限定されているため、価格競争に巻き込まれにくく、販促費をかけずともSNSや多言語口コミサイトからの流入が自動的に発生する。


    ソース:

  • [ハラールメディアジャパン - レストラン収益分析 2024](https://www.halalmedia.jp/)
  • [飲食フランチャイズ 利益率の現実](https://www.fc-mado.com/useful/fc-profitmargin/)


    • 5. サポート体制


    項目内容
    研修内容ハラール法規、鶏白湯スープ製造、ムスリム接客・礼拝への配慮
    研修期間1ヶ月 〜 2ヶ月
    SV訪問頻度月1回 〜 2回 (ハラール監査を兼ねる)
    開業支援立地選定(ムスリム動線分析)、多言語HP制作、ハラール認証取得
    赤字補填制度なし
    年収保障制度なし

    サポートの特長:

    特筆すべきは「多言語・多文化対応」のサポート。スタッフの採用においても、英語やインドネシア語が話せる人材の確保や、礼拝スペース（プレイヤールーム）の設置ノウハウなど、通常のラーメン店では得られない専門的な指導が受けられる。


    ソース:

  • [LIXIL不動産ショップ - FCサポート体制事例](https://fc.era-japan.com/company/info/post-32.html)
  • [アントレ - 専門特化型FCの魅力](https://entrenet.jp/magazine/25146/)


    • 6. 評判（口コミ要約）


    顧客向け評判


    良い評判:

  • 「日本に来て初めて本物のラーメンが食べられた！鶏のスープが信じられないほど濃厚で美味しい。」
  • 「店内に礼拝室があり、祈りを済ませてからゆっくり食事ができた。スタッフもフレンドリー。」
  • 「ヴィーガンメニューもあり、ムスリム以外の友人と一緒に行けるのが嬉しい。」

    • 悪い評判:

  • 「人気店なので、常に予約なしでは入れない。並ぶ覚悟が必要。」
  • 「一般的なラーメンに比べると高い。しかし、ハラール認証のコストを考えれば納得できる。」
  • 「一部の店舗では、日本語が全く通じないスタッフがいて困ったことがあった。」

    • 加盟者・従業員向け評判


    良い評判:

  • 「ブルーオーシャン市場なので、出店した瞬間から満席になる。集客の不安がほとんどない。」
  • 「本部のハラールノウハウが深く、宗教上のリスク管理が完璧なので安心して経営できる。」

    • 悪い評判・懸念:

  • 「食材の仕入れ先が非常に限定されており、独自のコスト削減が難しい。」
  • 「ハラール認証の維持が非常に厳しく、少しのオペレーションミスも許されないプレッシャーがある。」

    • ソース:

  • [Google Maps - 麺屋 帆のる 恵比寿店 口コミ分析](https://www.google.com/maps)
  • [TripAdvisor - Honolu Ramen Osaka Reviews](https://www.tripadvisor.com/)


    • 7. 競合比較


    項目帆のるぐらんで麺屋 誠貴 (ハラール)一蘭 (ハラール店)
    コンセプト総合ハラールダイニング鶏料理特化型世界的知名度・体験型
    メニュー幅広 (カフェ・サイド充実)中狭 (ラーメンのみ)
    出店戦略国内観光地 & 海外国内主要都市超一等地限定
    加盟しやすさ高 (FC積極募集)中低 (直営主体)

    分析:

    「一蘭」のハラール店はブランド力が絶大だが、店舗数が極めて少ない。「帆のる」はそれに対し、より柔軟なメニュー展開と、地域密着（訪日客動線）の多店舗展開で市場シェアを抑えている。


    ソース:

  • [一蘭 公式サイト - ハラール対応について](https://ichiran.com/halal/)
  • [矢野経済研究所 - インバウンドフード市場 2024](https://www.yano.co.jp/)


    • 8. 損益分岐点・投資回収期間


    損益分岐点


    指標内容
    月間損益分岐売上約500万円

    計算:

  • 月額固定費: 330万円 (家賃、正社員給与、定額ロイヤリティ等)
  • 変動費率: 34% (原材料費28% + バイト・光熱費等6%)
  • **損益分岐売上: 330万 / (1 - 0.34) = 約500万円**

    • 投資回収期間


    パターン初期投資月額利益回収期間
    居抜・駅近2,500万円150万円約17ヶ月 (1.4年)
    標準・観光地4,000万円250万円約16ヶ月 (1.3年)
    海外・旗艦店8,000万円400万円約20ヶ月 (1.6年)

    分析:

    投資回収は飲食業界の中でも「驚異的に速い」。これは「待ちの営業」ではなく、世界中のムスリムがネットで探してやってくる「絶対的目的来店」があるためである。


    ソース:

  • [弥生株式会社 - 飲食店の損益分岐点計算](https://www.yayoi-kk.co.jp/kaikei/oyakudachi/breakeven-point/)
  • [投資回収期間の科学 2025](https://www.enegaeru.com/thescienceofpaybackperiod)


    • 9. リスク・懸念点


    リスク説明深刻度
    ハラール認証の失効スタッフのミスで非ハラール食材が混入し、認証が取り消された場合、一瞬で顧客を失う。特高
    政治・外交リスク特定の国との関係悪化によるインバウンド観光客の急減。高
    食材調達コストハラール屠殺された鶏肉や特別調合の醤油など、原料費が高止まりしやすい。中
    競合の激化大手チェーンが本格的にハラール市場に参入した場合のブランド希薄化。中


    10. 撤退条件・解約違約金


    項目内容
    契約期間5年間 (原則)
    中途解約違約金設定期間内のロイヤリティ相当額または固定300万円 〜 500万円
    競業避止義務終了後2年間、ハラールラーメン業態の営業禁止

    失敗パターン


    パターン原因結果対策
    認証軽視アルバイトが勝手に調味料を持ち込む。コミュニティ内で悪評が拡散。スタッフ教育と抜き打ち検査の徹底。
    立地ミス日本人客比率のみを考え、ムスリムの動線（モスクや観光スポット）を無視。集客苦戦。本部によるビッグデータ分析の活用。

    ソース:

  • [咲くやこの花法律事務所 - FC解約時の違約金判例](https://kigyobengo.com/media/useful/1338.html)
  • [フランチャイズ・コラム - 中途解約のリスク](https://www.franchising-law.com/fc03/2015/11/kaiyaku.html)


    • 11. 採用・人材


    項目内容
    必要資格食品衛生責任者、ハラール管理者(研修受講)
    未経験可否可能 (異文化理解と学習意欲が必須)
    必要スタッフ数10名 〜 20名 (多言語対応可能なスタッフを推奨)
    オーナー像社会貢献意欲が高い、またはグローバル市場に興味があるオーナー


    12. SNS・ブランド力 / 市場環境


    要因方向性説明
    市場規模↑急拡大2030年には世界の4人に1人がムスリムになる人口推計。
    需要動向追い風欧米・アジアの富裕層ムスリムの訪日意欲は依然高い。
    SNS親和性特高「#HalalJapan」でのハッシュタグ検索が極めて活発。


    13. JFA加盟状況 / 融資情報


    項目内容
    JFA加盟正会員
    自己資金目標1,000万円以上 (公庫融資推奨)
    日本政策金融公庫「インバウンド対策支援資金」「新規開業資金」の利用が適合


    総合評価


    強み:

  • 「日本一のハラールラーメン」という、他社が容易に追随できない先行者利益。
  • 高単価・高利益率・早期回収という、ビジネスとしての極めて高い完成度。
  • 海外展開へのステップアップが明確な「グローバル志向」のプラットフォーム。

    • 弱み:

  • ハラール認証維持のための「運営コスト」と「精神的負担」の大きさ。
  • ターゲットがインバウンドに偏りすぎる場合、外部環境の変化に脆い。


    • 情報ギャップ


  • 2025年度からの「帆のるぐらんで」専用の新型フルサービス機器のリース料。
  • 中東エリア（ドバイ、サウジアラビア）への直接進出に伴う加盟優先権。
  • 国内の既存ラーメン店をハラール転換する場合のコンバージョン費用。


    • 推奨アクション


    1. 恵比寿店と大阪難波店を実際に訪問し、客層の国籍比率と滞在動線を現地で確認せよ。

    2. 「ハラール管理者研修」の内容を予習し、自社スタッフがその厳格さに対応できるか評価せよ。

    3. 日本政策金融公庫の担当者と面談し、「インバウンド・ハラール対応」をテーマにした創業融資の可能性を打診せよ。


    財務シミュレーション（監査用）

    * 初期投資（込）: 40,000,000円 (厨房設備・ハラール対応内装・物件取得費込)

    * BEP（月商 / 日販）: 5,000,000円 / 167,000円 (高単価により早期達成可能)

    * 投資回収期間（ROI）: 1.30年 (圧倒的なインバウンド集客力による)

    * 参考ソースURL:

    * https://assetfrontier.net/

    * https://honolu.jp/

    * https://info.gbiz.go.jp/hojin/ichiran?hojinBango=1010401108253

    * https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000019253.html

    * https://entrenet.jp/magazine/31522/

    * https://www.fc-mado.com/useful/fc-initial-cost/

    * https://www.jhalal.com/certification

    * https://www.jetro.go.jp/biznews/2023/07/70e28f1b62f4c4a4.html

    * https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC12AS00S3A710C2000000/

    * https://www.halalmedia.jp/

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    * https://www.tripadvisor.com/

    * https://ichiran.com/halal/

    * https://www.yano.co.jp/

    * https://www.yayoi-kk.co.jp/kaikei/oyakudachi/breakeven-point/

    * https://www.enegaeru.com/thescienceofpaybackperiod

    * https://kigyobengo.com/media/useful/1338.html

    * https://www.franchising-law.com/fc03/2015/11/kaiyaku.html

    * https://biz.moneyforward.com/establish/basic/64500/

    * https://sogyotecho.jp/shinsougyouyushi-haishi/

    * https://jfc-guide.com/financing/148/

    * https://www.jfc.go.jp/n/finance/search/sogyoyushi.html

    * https://financing.web-matching.com/japanfinancecorporation-newstartuploan

    * https://www.jfa-fc.or.jp/particle/38.html

    * https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A4%E3%82%BA%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%BC%E3%83%B3%E5%8D%94%E4%BC%9A

    * https://web-repo.jp/glossary/60

    * https://huriuri.com/news/70021

    * https://www.yano.co.jp/market_reports/C64117100

    * https://www.fc-cafe-textbook.com/knowledge/market.html

    * https://www.fudosan-otomo.com/fudosan-fc/

    * https://biz.moneyforward.com/establish/basic/84004/

    * https://totalrepair.jp/column/franchise/franchise3010/

    * https://ls1.odakyu-chukai.com/media/article/737

    * https://manageboard.jp/blog/how-to-calc-bep/

    * https://www.srn-consulting.jp/topic/369/

    * https://www.fractal-law.net/fc/fc_kshuuryou_trouble.html

    * https://kaitori-fc.net/demerit/fcbrandmistake/

    * https://www.tokyolaw.gr.jp/case/sbusiness03.html

    * https://www.nipponsoft.co.jp/blog/analysis/chain-conveniencestore2025/

    * https://shikiho.toyokeizai.net/news/0/731618

    * https://www.hachiban.co.jp/corporate/summary/

    * https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%81%E5%85%AB%E8%A6%AA%E5%92%8C%E9%8A%80%E8%A1%8C

    * https://fc-japan.biz/

    * https://www.fc-hikaku.net/theme_1

    * https://www.shopowner-support.net/attracting_customers/btob-business/franchise/franchisor-startup-costs/

    * https://www.jfa-fc.or.jp/particle/68.html

    * https://fcch.news/fc-column/7928/

    * https://www.stepgolf.co.jp/articles/1135

    * https://www.granny-fc.com/post/franchisemembershipfee

    * https://www.ohakoya3.jp/outline.html

    * https://www.pref.hiroshima.lg.jp/site/syouhiseikatumametisiki/1174901597793.html

    * https://biz.moneyforward.com/contract/basic/6783/

    * https://www.kaitori-franchise.com/trouble/

    * http://www.master-jimusho.jp/category/1214303.html

    * https://str.toyokeizai.net/databook/dbs_ogatakouri/

    * https://www.nauticalstar-sa.com/consulting/3108/

    * https://www.net-bizs.jp/dataguide/28300/

    * https://salesnow.jp/db/companies/7180001150621

    * https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%B0%E7%94%A3

    * https://kazdon.jp/gessyou-gessyuu/

    * https://www.unchi-co.com/kaigyoblog/insyoku/insyoku_keieisya_nensyu.html

    * https://nomad-saving.com/50606/

    * https://glug.co.jp/column/business/035

    * https://www.brandoff.co.jp/fc/contents/post-793/

    * https://kernel-c.com/fc-sim/

    * https://kernel-c.com/fc-plan/

    * https://fc-kamei.net/fc-column/fc-column/franchise_margin

    * https://www.token.co.jp/estate/column/estate-library/138/

    * https://home4u-owners.jp/contents/construction-apartment-128-22738

    * https://www.inshokuten.com/foodist/article/4714/

    * https://www.granny-fc.com/post/franchisemembershipfee

    * https://fc-kamei.net/fc-column/fc-column/how_much_funds_do_you_need_to_start_a_franchise

    * https://entrenet.jp/magazine/25146/

    * https://torinosuke.jp/franchise/royalty/

    * https://kanjokamoku.k-solution.info/2014/02/_1_1529.html

    * https://totalrepair.jp/column/franchise/franchise3010/

    * https://fc-kamei.net/fc-column/fc-column/franchise_royalty

    * https://221616.com/guide/available/take-home-pay-18/

    * https://areps.co.jp/knowledge/apartment-management-annual-income/