Question 1

データ収集日: 2026-04-04

Accepted Answer

---

Question 2

1. FC本部情報

Accepted Answer

| 項目 | 内容 | |------|------| | 会社名 | 株式会社壱番屋 (Ichibanya Co., Ltd.) | | 本社所在地 | 〒491-8601 愛知県一宮市三ツ井6-12-23 | | 設立年 | 1982年7月 (1978年創業) | | 代表取締役 | 葛原 守 | | 資本金 | 15億円 | | 上場市場 | 東証プライム (証券コード: 7630) | | 拠点数 | 国内 1,200店舗超 (海外含め約1,460店舗 2025年2月時点) | | 特徴 | 世界最大のカレーチェーン。独自の独立支援制度「ブルームシステム」。 | | TEL | 0586-76-7545（代表） | **ソース:** - https://www.ichibanya.co.jp/ - 株式会社壱番屋 2025年2月期 第3四半期決算説明資料 ---

Question 3

2. FC加盟条件

Accepted Answer

ココイチのフランチャイズモデルは、飲食業界で「最も成功率が高い」と言われる独自の独立支援制度「ブルームシステム（Bloom System）」を基盤としています。外部からの一般加盟（即開業）は原則として行っておらず、まずは直営店に入社（正社員）し、現場で数年間の修行を積んだ後、本部が認めた実力者だけが独立できる仕組みです。 | 項目 | 金額（ブルームシステムによる独立） | 備考 | |------|------|--------| | **加盟金** | **0円 (ブルーム制の場合)** | 修行期間の功績により免除される。 | | **保証金** | **100万円** | 商品供給にかかる与信等（非課税）。 | | 研修費 | 込 | 数年間の実地修行（給与を得ながらのOJT）。 | | **契約期間** | **5年間** | 以降、自動更新。 | | **ロイヤリティ** | **売上の 1%〜3%** | **（業態・立地による）または資材卸マージン。** | | 広告分担金 | 0円 | 原則としてロイヤリティまたは資材原価に含まれる。 | | 初期投資目安 | 1,0

Question 4

3. 店舗数・推移

Accepted Answer

| 時期 | 国内店舗数 | 備考 | |------|--------|------| | 1978年 | 1号店 | 愛知県西枇杷島町にて「カレーハウスCoCo壱番屋」創業 | | 1988年 | 100店舗 | チェーン展開が本格化 | | 2004年 | 1,000店舗 | 国内1,000店舗達成。カレー専門店として独走 | | 2015年 | 1,200店舗 | ハウス食品グループの連結子会社化 | | 2024年 | 1,230店舗 | 国内市場の成熟に伴う、不採算店のスクラップ＆ビルド | | 2025年 | **1,250店舗超** | **既存店のリモデルと、アジア・欧米を中心とした世界2,000店への挑戦** | **成長背景:** - **「オーナーの定着率」**: 修行を経て独立したオーナーは、店への愛着と技術が非常に高く、多店舗展開（1オーナーで10店以上等）による安定したグループ経営が多い。 - **「不況時の中食・外食ハイブリッド」**: 創業初期からテイクアウト・宅配を強化しており、コロナ禍や物価高騰下でも売上の落ち込みが最小限であった。 **ソース:*

Question 5

収益モデルケース（月商850万円・ロードサイド中型店・30坪の場合）

Accepted Answer

| 項目 | 内容 | 収支額 | |------|------|------| | **月間売上高** | 店内(70%)、宅配(20%)、テイクアウト(10%) | 8,500,000円 | | 売上原価 | 食材・包材（本部共通卸：平均35%〜38%想定） | ▲3,145,000円 | | **売上総利益（粗利）** | | **5,355,000円** | | ロイヤリティ (1%想定) | ブルームシステム優遇レート | ▲85,000円 | | 地代家賃 | リースバック・借地（売上の8%〜10%想定） | ▲850,000円 | | 人件費 | 店長（オーナー）＋バイト（効率化により 25%想定） | ▲2,125,000円 | | 広告宣伝費 | 込（本部負担） | 0円 | | 水光熱費・システム・雑費 | カレー調理の電気・ガス代高め | ▲640,000円 | | **営業利益（オーナー純利益）** | **純利益率：約17.6% (高収益・安定型)** | **1,505,000円** |

Question 6

収益の安定性

Accepted Answer

- **理由**: 「カレーという国民食の習慣性」。週に一度、月に一度という定期的な来店動機が強く、固定ファンが離れにくい。また、サイドメニュー（サラダなど）やついで買い（追加トッピング）の注文率が非常に高く、利益を押し上げる。 - **多店舗展開のしやすさ**: ブルームシステムで育った「No.2」を店長として立てることで、オーナーが現場を離れてもクオリティが落ちず、2店舗目、3店舗目の収益が早期に立ち上がる。

Question 7

投資回収期間

Accepted Answer

| 区分 | 期間 | 備考 | |------|------|--------| | 最短 | **2.0年〜3.5年** | 本部から営業中の店舗を引き継ぐ（本部譲渡型）などの低投資独立の場合。 | | 平均的 | 5.0年〜8.0年 | ゼロからのロードサイド新規出店。 | | 保守的な計画 | 12.0年〜 | 周辺に「松屋」「なか卯」等の牛丼チェーン（安価カレー）が乱立。 | ---

Question 8

5. サポート体制

Accepted Answer

| 項目 | 内容 | |------|------| | 段階別修行カリキュラム | 未経験の正社員を、数年で「経営者」に育てる、実績に基づいた教育システム。 | | 本部一括購買・物流網 | 世界最大のカレーチェーンとしてのバイイングパワー。高品質食材の低価格供給。 | | 多様な業態パッケージ | 郊外ロードサイド、駅前、フードコート、デリバリー専門店等、立地に合わせた開発。 | | 三者三様の経営指導（SV） | オーナーの成長段階に合わせ、QSC向上だけでなく多店舗展開の戦略も支援。 | | 本部融資・債務保証制度 | 独立時の資金不足を補う、本部独自の融資・保証人代行スキームの提供。 | | ココイチ・アプリ基盤 | モバイルオーダー、スタンプカード、クーポンによる強力な常連化ツール。 | ---

Question 9

ポジティブ傾向

Accepted Answer

- **「トッピングが楽しい」**: 自分好みに無限にアレンジできるワクワク感への支持。 - **「お店がいつも綺麗」**: 宗次氏以来の伝統である、接客と清掃のレベルの高さに対する信頼。 - **「辛さが選べるのが最高」**: 1辛から20辛（一部）まで、辛党から子供まで納得できる守備範囲。

Question 10

ネガティブ傾向

Accepted Answer

- **「トッピングすると高くなる」**: ついつい載せすぎて、会計が1,500円近くになり「高い」と感じる層。 - **「ルーがシャバシャバ（薄い）」**: 特徴的なサラサラのルーが、濃厚な欧風カレーを好む層には物足りない印象。 - **「提供まで意外と時間がかかる」**: カスタマイズが多いため、混雑時に提供まで時間を要することへの不満。 **ソース:** - https://minhyo.jp/cocoichibanya - https://hyouban.co.jp/brand/cocoichibanya ---

項目	ココ壱番屋	ゴーゴーカレー	松屋 (カレー)
最大の特徴	カスタマイズ・多店舗・FC強	金沢カレー・特化型・エンタメ	安価・スパイシー・牛丼併設
強み	接客・清潔・圧倒的選択肢	濃厚な味・男性支持・海外力	価格・スピード・定食感
弱み	単価の高止まり	好みの分かれる濃厚さ	専門性の欠如
独立制度	ブルームシステム (業界最強)	外部加盟OK	直営中心・一部FC

リスク	度合	内容	対策
原材料（コメ・牛肉・スパイス）の高騰	高	低価格チェーンと比較して単価は高いが、コスト増は如実に利益を削る。	ハウス食品グループとの共同調達の更なる深化、スマート農業との連携によるコメの安定確保。
独立希望者の質の低下	中	飲食業界全体の不人気により、優秀な社員（オーナー候補）が集まりにくくなる。	「ブルームシステム」の待遇・夢（将来収益）の再発信、DXによる現場負担の劇的削減。
中食・内食の進化	高	高品質な冷凍・レトルトカレーの普及により、店に行く動機の希薄化。	「揚げたてのトッピング」「期間限定の体験型メニュー」「店舗限定のサイドメニュー」の拡充。

カレーハウスCoCo壱番屋 (CoCoIchibanya) — FC調査データ

データ収集日: 2026-04-04

1. FC本部情報

2. FC加盟条件

3. 店舗数・推移

4. 収益の実態

収益モデルケース（月商850万円・ロードサイド中型店・30坪の場合）

収益の安定性

投資回収期間

5. サポート体制

6. 評判

ポジティブ傾向

ネガティブ傾向

7. 競合比較

8. リスク・懸念点

撤退条件（詳細）

失敗パターン

9. 採用・人材

10. SNS・ブランド力

11. 市場環境

12. JFA加盟状況

13. 融資情報

追加ソース一覧

項目	内容
会社名	株式会社壱番屋 (Ichibanya Co., Ltd.)
本社所在地	〒491-8601 愛知県一宮市三ツ井6-12-23
設立年	1982年7月 (1978年創業)
代表取締役	葛原守
資本金	15億円
上場市場	東証プライム (証券コード: 7630)
拠点数	国内 1,200店舗超 (海外含め約1,460店舗 2025年2月時点)
特徴	世界最大のカレーチェーン。独自の独立支援制度「ブルームシステム」。
TEL	0586-76-7545（代表）

項目	金額（ブルームシステムによる独立）	備考
加盟金	0円 (ブルーム制の場合)	修行期間の功績により免除される。
保証金	100万円	商品供給にかかる与信等（非課税）。
研修費	込	数年間の実地修行（給与を得ながらのOJT）。
契約期間	5年間	以降、自動更新。
ロイヤリティ	売上の 1%〜3%	（業態・立地による）または資材卸マージン。
広告分担金	0円	原則としてロイヤリティまたは資材原価に含まれる。
初期投資目安	1,000万〜3,000万円	（居抜き・本部譲渡の場合）自己資金0〜500万でも融資支援あり。

時期	国内店舗数	備考
1978年	1号店	愛知県西枇杷島町にて「カレーハウスCoCo壱番屋」創業
1988年	100店舗	チェーン展開が本格化
2004年	1,000店舗	国内1,000店舗達成。カレー専門店として独走
2015年	1,200店舗	ハウス食品グループの連結子会社化
2024年	1,230店舗	国内市場の成熟に伴う、不採算店のスクラップ＆ビルド
2025年	1,250店舗超	既存店のリモデルと、アジア・欧米を中心とした世界2,000店への挑戦

項目	内容	収支額
月間売上高	店内(70%)、宅配(20%)、テイクアウト(10%)	8,500,000円
売上原価	食材・包材（本部共通卸：平均35%〜38%想定）	▲3,145,000円
売上総利益（粗利）		5,355,000円
ロイヤリティ (1%想定)	ブルームシステム優遇レート	▲85,000円
地代家賃	リースバック・借地（売上の8%〜10%想定）	▲850,000円
人件費	店長（オーナー）＋バイト（効率化により 25%想定）	▲2,125,000円
広告宣伝費	込（本部負担）	0円
水光熱費・システム・雑費	カレー調理の電気・ガス代高め	▲640,000円
営業利益（オーナー純利益）	純利益率：約17.6% (高収益・安定型)	1,505,000円

区分	期間	備考
最短	2.0年〜3.5年	本部から営業中の店舗を引き継ぐ（本部譲渡型）などの低投資独立の場合。
平均的	5.0年〜8.0年	ゼロからのロードサイド新規出店。
保守的な計画	12.0年〜	周辺に「松屋」「なか卯」等の牛丼チェーン（安価カレー）が乱立。

項目	内容
段階別修行カリキュラム	未経験の正社員を、数年で「経営者」に育てる、実績に基づいた教育システム。
本部一括購買・物流網	世界最大のカレーチェーンとしてのバイイングパワー。高品質食材の低価格供給。
多様な業態パッケージ	郊外ロードサイド、駅前、フードコート、デリバリー専門店等、立地に合わせた開発。
三者三様の経営指導（SV）	オーナーの成長段階に合わせ、QSC向上だけでなく多店舗展開の戦略も支援。
本部融資・債務保証制度	独立時の資金不足を補う、本部独自の融資・保証人代行スキームの提供。
ココイチ・アプリ基盤	モバイルオーダー、スタンプカード、クーポンによる強力な常連化ツール。